Fællesspisning - af Vilde Krydderier

Vilde Krydderier er et firma, der arbejder med vilde fødevarer, og som er dedikeret til at lære folk om de oprindelige fødevarer, der findes overalt, hvor naturen får lov til at trives. Deres mission er baseret på ideen om, at al mad i sidste ende kommer fra naturen, også selvom den er importeret eller opdrættet. Ved at lade naturen vende tilbage til store dele af den danske landbrugsjord, kan maden vokse naturligt i landskabet. Det kræver, at vi fjerner den kunstige grænse mellem natur og landbrugsjord. Når vi gør det, vil en rig mangfoldighed af fødevarer vokse frem som en naturlig del af miljøet. Johannes Ruggaard er bæredygtighedsaktivist, far og grundlægger af Vilde Krydderier, som er vært for arrangementer om fouragering og vild mad. Hans projekt fremmer en vild madkultur, der producerer næsten ingen drivhusgasemissioner ved at undgå industriel produktion, transport og skadelige miljøpåvirkninger.