Forelæsning
En glassodyssé med Jan Hedh
Denne begivenhedsdato har allerede fundet sted. Tjek kalenderen for flere tilgængelige datoer.
Tegnérsplatsen 6, 223 50 Lund, Sverige
Ny dato
Gratis
Beskrivelse
Foto: Charlotte Gawell
Jan Hedh är en av Sveriges främsta konditor- och bagarmästare, med över 60 års yrkeserfarenhet. Han har också ett brinnande intresse för glass, i alla dess former.
I sin nya bok Glass på riktigt: Glass, gelato, sorbeter, granitéer, parfaiter och desserter berättar Jan initierat om alla olika sorters glass. Vad som skiljer dem åt, vad man kan göra med glass, och vad som krävs för att göra riktigt bra glass själv. I boken finns över 300 olika recept men också tips på hur du experimenterar och utvecklar dina egna smaker i en oändlig mängd kombinationer.
Med sina erfarenheter från glassuniversitetet i Bologna, otaliga konditorier och kök runt om i världen tar han med oss på en söt och härligt frusen glassodyssé.
Biljettpriser: 150 kr för vuxna, 100 kr för studenter och pensionärer; 50 kr för Kulturens medlemmar. Besökare 0–18 0 kr, men man behöver boka plats. Inträde till museet ingår.
Vælg dato og tid
| ma | ti | on | to | fr | lø | sø |
|---|---|---|---|---|---|---|
Få mere ud af din begivenhedsoplevelse!
Opret en konto for at gemme dine favoritbegivenheder, få personlige anbefalinger og aldrig gå glip af spændende begivenheder i dit område.
Lignende begivenheder
Vil du være den første til at vide det?
Følg vores nyhedsbrev og få de seneste nyheder om begivenheder, eksklusive rabatter og mulighed for at købe billetter på forhånd. Direkte til din indbakke!