Vinsmagning med tysk vinbonde fra Mosel

Vingården Rinke ligger i Mosel tæt på Luxembourg, hvor vinene dyrkes på skifer og kalksten – jorde dannet af aflejringer fra skaller af muslinger, snegle og koraller. Produktionen er økologisk og præget af håndværk og passion. Siden 2006 har Alex og Marion Rinke drevet vingården med stor succes – og mange af deres vine har allerede modtaget anerkendelser i bl.a. Fallstaff og Eichelmann.Wild auf Schiefer Riesling Trocken 2021En mineralsk og frisk Riesling med tydeligt præg af skiferjord. Sprød syre, citrus og grønne æbler – klassisk Mosel i tør stil.Langsurer Brüderberg Muschelkalk Chardonnay 2022Chardonnay dyrket på kalkrig jord med fossiler – giver en elegant, slank stil med fin mineralitet, diskret fad og moden frugt.Langsurer Brüderberg “S” 2022En særligt udvalgt hvidvin fra stejle terrasser – koncentreret og kompleks med dybde, modenhed og lang eftersmag.Wiltinger Braunfels Frühburgunder Trocken 2022En sjælden, tidligt modnende Pinot-type. Silkeagtig, rødfrugtet og letkrydret – meget elegant rødvin med lavt tanninindhold.Rosé Muschelkalk 2022En tør rosé ortswein fra skalkalksten. Urte, delikate bærnoter, fin ristet aroma. En rosé væk fra mainstream, men stadig "easy drinking"Passion Saar Dosage Zero 2020Økologisk mousserende vin uden tilsat sukker (zero dosage). Meget ren og sprød stil – lavet som en tysk pendant til Champagne.