Bland drönare, robotar, sensorer, AI och rymdteknik – vet du hur din mat produceras? med Per Frankelius och Karolina Muhrman, Agtech Sweden

Oavsett vad du äter är vi alla beroende av lantbruk för att få mat på tallriken. Lantbruket är idag en av väldens mest högteknologiska branscher och mycket av den teknik som utvecklats kan lösa flera hållbarhetsproblem. Per Frankelius och Karolina Muhrman, båda forskare vid Linköpings universitet ansvarar för en av Sveriges största innovationsplattformar, Agtech Sweden, som arbetar med innovation och teknikutveckling för ett hållbart lantbruk. Under föredraget tas du med på en resa genom matproduktionens historia till framtiden. Frågor om hållbarhet varvas med beskrivning av tekniskt lösningar du inte visste fanns. Välkommen till Smaklabbet – en tillfällig arena för mat, innovation och hållbarhet mitt i centrala Väderstad. Smaklabbet håller öppet i centrala Väderstad mellan 21 juli till 17 augusti. Du hittar oss mitt i samhället – nära caféer, butiker och restauranger. Det är fri entré och öppet alla dagar mellan 11–16. Kom förbi och upplev smaktester, utställningar och aktiviteter för hela familjen.  Läs mer om Smaklabbet på mjolby.se/smaklabbet