Vinsmagning: Chardonnay & Sauvignon Blanc – En rejse i udtryk og terroir, fredag den 5/9 kl. 19-21

Hvordan kan den samme drue smage så forskelligt? Kom med til en sanselig vinsmagning, hvor vi dykker ned i to af verdens mest ikoniske hvidvinsdruer – Chardonnay og Sauvignon Blanc – og smager dem i vidt forskellige udtryk og fra vidt forskellige egne. Tema: betydningen af terroir, klima og vinmagerens hånd Vi smager os gennem 8 vine i 4 par, og undersøger hvordan: Jordbund og mikroklima (terroir) præger vinens karakterVejr og temperatur påvirker syre, frugt og modenhedVinmagerens valg af gæring, lagring og druemix former stilen Sauvignon Blanc – fra sprød til aromatisk Sancerre – mineralsk, citruspræget og stram Loire-stilBordeaux – klassisk blend med 40% Sémillon, mere fylde og rundhedPiemonte 100% Sauvignon Blanc – frisk, frugtig og lidt fyldig italiensk charmePiemonte 70% Sauvignon / 30% Arneis – blomstret, blød og med lokal karakter Chardonnay – fra frugtig til klassisk Monopol Bourgogne Chardonnay – moderne, frugtig og let fadprægPiemonte Chardonnay med 15% Nascetta – friskhed og finesse fra den lokale drueHautes-Côtes de Nuits – klassisk Bourgogne med syre og mineralitetPernand V. Village fra Corton-nabomark – stor Bourgogne med dybde og kompleksitet Hvad du får: 8 vine i 4 par – smag side om side og oplev forskelleneGuidet smagning med fokus på terroir, teknik og stilMulighed for at stille spørgsmål og diskutere vinens udtryk Smagningen holdes på Hoffmeyersvej 15, 2000 Frederiksberg, fredag den 5. september fra kl. 19-21. Vi tager forbehold for fejl og ændringer i programmet. Billetten kan ikke refunderes eller byttes. Billetten refunderes naturligvis ved aflysning på grund af for få tilmeldte. Smagningen gennemføres ved minimum 8 deltagere.