Smag på sæsonen: Svampe | Aalborg

Glæd dig til en stemningsfuld aften på Salling ROOFTOP, hvor vi hylder en af efterårets elskede råvarer – svampe. Oplev efterårets smagsnuancer i en indbydende menu, hvor svampe er i fokus. Køkkenet fortolker skovens delikatesse i flere serveringer – fra lette og elegante retter til mere fyldige og intense smagsoplevelser. Ved ankomst kl. 17.30 byder vi på et glas bobler, hvorefter du kan læne dig tilbage og nyde 3 lækre serveringer med udsigt over byen. Aftenens menu består af: 1. Servering: Svampetoast med ribs og spinat vendt i grøn olie.Vaffel med symfoni af svampe og friterede østershatte. 2. Servering: Små tortillas med chiliristede svampe, koriander, syltede rødløg og estragoncreme samt grillede portobellosvampe, frisk ost, brændte løg og syltede rødløg.Arancini med svampe, trøffelmayonnaise og ristede rodfrugtchips. 3. Servering: Pavlova i glas med årstidens bær og hvid chokolade. Vær opmærksom på, at der er begrænset antal pladser samt at baren lukker kl. 19.30Vi glæder os til at se jer til en hyggelig aften.