Foredrag med Liv Teilmann: Bælgfrugter for begyndere

Kom med til et lærerigt foredrag om, hvordan du kan integrere flere bælgfrugter i madlavningen.  Jeg hedder Liv Teilmann og er forfatter til kogebogen ‘Bælgfrugter for begyndere’. Mit arbejde består i at undervise i, og formidle bælgfrugter - bønner, linser og ærter. Kostrådene anbefaler, at vi spiser 100 g bælgfrugter om dagen, hvor danskerne i dag kun spiser 2 g dagligt.  Bælgfrugterne er sunde, klimavenlige, bæredygtige, billige og lækre. Et godt supplement eller alternativ til kød. Danskerne vil gerne spise flere bælgfrugter, men inspirationen mangler, og ligeså med viden om tilberedningen.