Smag på sæsonen: Asparges | Aalborg

Glæd dig til en stemningsfuld aften på Salling ROOFTOP, hvor vi hylder en af forårets elskede råvarer – asparges. Oplev sæsonens friske smage i en indbydende menu, hvor asparges er i fokus.Køkkenet fortolker både grønne og hvide asparges i flere serveringer — fra lette, elegante retter til mere fyldige og karakterfulde smagsoplevelser. Ved ankomst kl. 17.30 byder vi på et glas bobler, hvorefter du kan læne dig tilbage og nyde 4 lækre serveringer med udsigt over byen. Aftenens menu består af: Appetizer Aspargessuppe med Vesterhavsost og grøn olie. 1. Servering Grillede hvide asparges med estragoncreme og håndpillede rejer og citrusolie. Ceviche med grønne asparges, koriander og syltet fennikel. 2. Servering Butterdejsskal á la ROOFTOP tartelet: Friske grønne asparges, saftig kylling, friske ærter og citron. 3. Servering Hvid brownie med pistacie og knas. Vær opmærksom på, at der er begrænset antal pladser samt at baren lukker kl. 19.30Vi glæder os til at se jer til en hyggelig aften.