Sake och hantverksost

Välkommen till premiär för nya spännande smakkombinationer där västerländskt osthantverk möter asiatisk dryckeskonst. Med kompetent guidning av Carl-Johan Settergren, en av Sveriges få specialiserade sake-sommelierer, och Johan Rudh, prisbelönt ostmakare hos Cityysteriet Gbg, ostpoddare och årets ostprofil 2024, upptäcker du varianter av den japanska risbrygden sake tillsammans med ett antal svenska hantverksostar. Och du får prova dig fram i hur kombinationen sake och ost kan lyfta varandra.Cityysteriet är Sveriges enda urbana hantverksmejeri. Produktion sker småskaligt med lokalt producerad mjölk, en stor nypa påhittighet och ett stänk vansinne.Nomi är en nytänkande restaurang plats där mat, musik och konst möts.